Самогонный аппарат Wein 3, 12 л (уценка)

   Wein 3 — новое слово в поколении аппаратов Wein. В третьей модификации аппарат стал еще более безопасным, а разборная колонна на кламповых соединениях открывает безграничные возможности для думающего винокура. Аппарат способен выдавать чистый и ароматный напиток крепостью до 95%.

   Конструктивно Wein3 является аппаратом колонного типа. Главное отличие от предыдущих версий — полностью разборная конструкция. Съемная крышка перегонного куба облегчает промывку аппарата, а разборная колонна на кламповых соединениях позволяет настроить аппарат под конкретную задачу. Каждое кламповое соединение снабжено прокладкой, что обеспечивает их полную герметичность. 

   Дефлегматор рубашечного типа выполняет функцию сухопарника — очищает самогон от примесей. А вместо привычного змеевика внутри холодильника  трехниточный теплообменник, в котором охлаждается очищенный продукт. Высота колонны подобрана оптимальным образом, чтобы тяжелые фракции примесей не поднялись до верхней части царги и не прошли дальше.

   Процесс очистки и получения чистого спирта или дистиллята происходит в вертикальной колонне, поэтому термометр расположен не на баке, а в верхней части колонны. Аппарат совместим с любыми типами плит, в том числе с индукционными. 

Особенности самогонного аппарата Wein 3, 12 л

1. Кламповые соединения аппарата

Аппарат оснащен кламповыми соединениями и на перегонном кубе, и на колонне. Это обеспечивает более удобную промывку и эксплуатацию аппарата.

2. «Правильная» ароматизация продуктов

Многие самогонные аппараты имеют ароматизаторы. Но главная их проблема в том, что ароматизацию невозможно провести только на этапе отбора «тела», что является единственно правильным вариантом. Ингредиенты отдают максимально концентрированный букет в самом начале на этапе отбора «голов», которые не подходят к употреблению. КПД ароматизации в таком случае значительно снижается. В аппарате Вейн ароматизатор устроен таким образом, что заложить ингредиенты возможно на любом этапе перегонки без разбора всей конструкции. 

3. Увеличенная безопасность

В бак аппарата вмонтирован подрывной клапан. Он исключит резкое увеличение давления внутри куба.

4. Широкий диаметр труб колонны

Чаще всего именно небольшой диаметр труб в колонне является «узким горлышком», не позволяющим выйти производительности аппарата на принципиально новый уровень. В Wein 3 внутренний диаметр труб — 4 см, поэтому риск закупорки снижен до минимума. Отчасти, именно такая ширина позволила добиться высокой скорости перегонки.

5. Тройное охлаждение

Чем эффективнее используется холодная вода, тем больше скорость перегонки и тем меньше будут ваши траты на воду. Для оценки эффективности охлаждения достаточно посчитать площадь охлаждающей поверхности. Для сравнения, — внешняя площадь поверхности 3 прямых трубок(на Вейн) на 57% больше, чем 1 трубки змеевика (на других аппаратах) при одинаковой абсолютной длине. Значит и эффективность охлаждения будет заметно выше.

6. Восемь режимов работы аппарата

Рано или поздно любой самогонщик приходит к желанию попробовать что-то новое. Не надо покупать другое оборудование, просто измените конструкцию аппарата и открывайте новые горизонты в самогоноварении.

7. Большой ассортимент дополнительного оборудования

Производитель  предусмотрел ряд аксессуаров, которые позволят качественно расширить возможности аппарата Вейн:  ректификационные колонны двух типов, дополнительная царга, ароматизатор, устройство контроля крепости, насадки Панченкова и другие.

8. Модернизированная крышка перегонного куба

Чтобы колонна устойчиво крепилась на баке, наши инженеры переработали конструкцию крышки. Они разработали простой, но эффективный укрепляющий элемент в виде сужающегося конуса. Это позволяет без увеличения толщины крышки сделать всю конструкцию аппарата более крепкой и сбалансированной. 

Режимы работы аппарата Wein 3

1. Режим «потстил»

Режим для максимально быстрой перегонки браги в спирт-сырец крепостью 35-40%. Отбор голов и хвостов не производится. Использовать насадку Панченкова не нужно.

2. Режим самогонного аппарата

Этот режим используется только для первой перегонки  фруктовой и зерновой браги с последующей перегонкой в режиме укрепления. Этот режим — замена режиму «постил», если предполагается перегонка фруктовой или зерновой браги.  В этом режиме необходимо использовать медную насадку Панченкова.  Отбирать хвосты и головы не нужно.

3. Режим укрепления

Максимальная очистка и высокий градус напитка достигается за счет того, что на дефлегматор подается холодная вода, которая ускоряет отделение примесей. Рекомендуется установить насадки Панченкова, которые дополнительно увеличивают крепость выходного продукта.

4. Режим ректификации

Режим ректификации обеспечивается установкой дополнительной царги или нескольких царг. С увеличением высоты колонны усиливается тепломассообмен в колонне и достигается максимальная крепость напитка — до 95°.

5. Режим тонкой настройки

В режиме управлять охлаждением дефлегматора можно  максимально точно. В этом поможет специальный зажим Гофмана. Онувеличить точность отбора "голов" и "хвостов" и максимально повышает полезный выход продукта. Режим предназначен для опытных винокуров.

6. Режим ароматизации

Режим необходим для придания напитку своего вкуса и аромата прямо во время перегонки. В конструкции используется ароматизатор с независимой закладкой ингредиентов, что позволяет их закладывать в требуемый момент перегонки. Только так достигается максимальная передача вкуса и аромата.

7. Режим приготовления зерновых дистиллятов

Предназначен для приготовления напитков из солода: виски, бурбон или скотч. При перегонке зерновой браги из сырья необходимо удалить бражные соединения, но при этом сохранить злаковый вкус и запах.

Чтобы добиться этого эффекта, в царгу вставляют  несколько насадок Панченкова. Они абсорбируют серу и сохраняют приятный аромат и злаковый вкус.

Нет подходящей емкости для настаивания браги? Используйте куб аппарата Вейн для этого. Установите устройство с гидрозатвором на крышку бака и идеальная тара для созревания браги готова. Пищевая нержавеющая сталь гораздо лучше любого пищевого пластика. Брага не вберет в себя ничего лишнего.

Характеристики

• Высота бака с крышкой — 29,5 см
• Высота в сборе — 89,5 см
• Диаметр бака — 25 см
• Толщина дна — 5 мм
• Толщина стенок — 1,5 мм
• Внутренний диаметр колонны — 3,5 см
• Высота колонны - 60 см
• Высота дефлегматора - 17 см
• Вес — 6,7 кг
• Гарантия на аппарат: 7 лет
• Гарантия на комплектующие: 1 год

Комплектация

   1. Перегонный куб, 12 л

Материал изготовления — пищевая нержавеющая сталь. Оснащен краником для слива барды.

   2. Полностью разборная колонна

Колонна-конструктор позволит скомбинировать конструкцию для решения конкретной задачи.

   3. Электронный термометр

Отслеживает температуру в колонне

   4. Биметаллический термометр

Отслеживает температуру в баке

   5. Насадка для отвода продукта

Удобна для слива продукта в емкость

   6. Предохранительный клапан

Стравливает излишки давления из бака, возникающие во время перегонки

   7. Ареометр

Точно измеряет крепость готовых напитков

   8. Дивертор

Предназначен для подключения холодной воды к холодильнику устройства

   9. Шланги ПВХ

Для подведения воды к холодильнику аппарата

   10. Тройник

Для распределения охлаждения

   11. Игольчатый кран

Для точной регулировки охлаждения

   12.Кламп (6 шт)

Для надежного и герметичного соединения составляющих колонны.

   13. Инструкция на русском языке

Подробное руководство на русском языке с комментариями

   14. Книга рецептов

Ищете оригинальный подарок для самогонщика?

Тогда вам стоит обратить внимание на наш новый подарочный набор стопок с фирменным логотипом Вейн!

Оригинальный дизайн и полезное содержание непременно приведут в восторг любого ценителя домашних напитков!

Обзор самогонного аппарата Wein 3 (видео)

Режим потстилл в самогонном аппарате Wein 3 (видео)